"Алые Паруса"

В тесте рыбу уже готовили (рецептов на турнире много), теперь предлагаю приготовить рыбу в овощах :)
А точнее в болгарском перце.

Для приготовления блюда "Алые Паруса" понадобится:

300 - 400 гр Филе рыбы (сом, судак, морская свежая!!! рыба без костей)
5-6 шт. болгарского перца
1 яйцо
100гр. сыра
3 дольки чеснока
соль, перец, сок лимона, зелень

Приготовление:

Филе нарезать мелкими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Добавить яйцо, натертый на крупной терке сыр и чеснок. Перемешать все. Это будет начинка.

Далее нужно разрезать перцы пополам и вынуть сердцевину, не отрезая хвостики.За хвостики будет удобно брать перчики во время трапезы. :)
Лучше брать небольшие перчики.
Затем половинки перцев плотно заполнить приготовленной начинкой.

Получившиеся "кораблики" выложить на смазанный противень и поставить в разогретую духовку до 180-200 градусов. Выпекать 20 минут.

Чтобы "кораблики", превратились в "Алые паруса" украсьте их. Это совсем не сложно. Проколите зубочисткой (палочкой для шашлыка) ломтик помидорки или болгарского перчика (тонкий кусочек сыра тоже подойдет) и воткните её в начинку. Получится красиво и оригинально.

Подавать "Алые паруса" можно с рисом или картофельным пюре.

Обязательно приготовьте это блюдо. Порадуйте близких.
Получается очень вкусно.
Приятного всем аппетита!
и спасибо моей рыбачке :)

• 
• 
• 
•